Faschings-Gugl mit Konfetti

... klingt doch besser als Eierlikör-Gugl mit Eierlikörguss und Zuckerperlen, gell? ;)

Der Eierlikörguss sollte eigentlich eine Eierlikörganache werden, aber da ich aus versehen zu wenig Schokolade genommen hab, ist die Ganache nicht fest geworden. Was nun damit machen? Da kam mir die Idee mit den Eierlikör-Gugln und der flüssigen Ganache als Guss... Ein Traum für alle Eierlikörfans - für Kinder eher nicht so geeignet... ;)

Eierlikör-Gugl
50 g Butter
50 g Puderzucker
1 Ei
1 Eigelb
80 g Mehl
85 g Eierlikör

1. Butter schmelzen, Puderzucker einsieben und cremig rühren (Handrührgerät).
2. Ei und Eigelb hinzufügen und weiter rühren (Handrührgerät).
3. Mehl hinzusieben und unterheben (Teigspatel oder Kochlöffel).
4. Eierlikör einrühren.
5. Den Teig, mit Hilfe eines Spritzbeutels, in die gefetteten Guglmulden füllen (ruhig fast ganz voll, der Teig geht nicht mehr dolle auf).
6. Backofen auf 200°C vorheizen und 15 min backen.
7. Abkühlen lassen und aus der Form stürzen.

Eierlikörguss
50 g Eierlikör
25 ml Schlagsahne
50 g weiße Schokolade (keine Kuvertüre)

1. Schlagsahne und Eierlikör kurz aufkochen und vom Herd nehmen.
2. Gehackte Schokolade in die heiße Flüssigkeit geben und rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
3. Abkühlen lassen.

Guten Appetit!

Liebe Grüße und ein dreifaches Helau!

Spitzen-HäkelEi

Hallöchen,

wie gestern erwähnt, gibt's heute meinen Beitrag zur großen SoLebIch.de-OsterbloggerEI 2013.

Meine Idee: Gardinenreste einlaminieren und umhäkeln.

Vorlage, Anleitung und weitere Bilder findet Ihr HIER bei SoLebIch.de.

Wie ich darauf kam: Als ich vor ein paar Wochen neue Gardinen genäht habe, kam mir spontan die Idee, die Gardinenreste zu umhäkeln und dann steif zu stärken und als Fensterdeko zu benutzen.
Gedacht - getan - gescheitert... Da sich die Gardine seeehr schlecht umhäkeln lassen wollte, habe ich - neue Idee - sie kurzerhand einlaminiert und dann ging es perfekt - außerdem erspart einem dies das Stärken.

Viel Spaß beim Nachmachen und liebe Grüße

Origami Hasenkörbchen XXL

Heute habe ich noch einen Origami Hasenkorb gebastelt, diesmal aber in XXL, für meinen Sohnemann morgen.
Gefalten wurde er aus Packpapier. Das Grundquadrat war 57x57cm groß und der fertige Korb ist ca. 35cm lang. Da das Ganze in der Größe, mit dem doch ein bisschen zu dünnem Packpapier, etwas instabiler wird, habe ich zum Schluss hier und da noch etwas Klebeband zur Fixierung geklebt. Origamikünstler haben das bitte überlesen. *hüstel*

Noch etwas Offtopic:
Wir haben heute Familienzuwachs bekommen - ein 7 Wochen junges Löwenkopfkaninchen ist ab jetzt Mitglied unserer Familie. Es ist ein Mädel und ich habe sie Trixi getauft - Fräulein Trixi von Hoppel. Mein Mann hat auch schon einen schönen großen Stall gebaut - ich muss ihn dann nächste Woche nur noch anmalen, vielleicht rosa? *g* - da hat Trixi ganz viel Platz. Fotos folgen.


Schönen Samstag noch

Origami Hasenkörbchen

Wer jetzt noch ein Mitbringsel für Osterbesuch braucht und ein bisschen mit seinen Händen umgehen kann, für den ist das genau das Richtige:

Das Origami Hasenkörbchen - ein Stück quadratisches Papier, mehr braucht's nicht und schon kann es los gehen. Ist auch garnicht sooo schwer wie es vielleicht zuerst aussieht! Mit ein bisschen Übung ist das Körbchen schnell gefaltet und macht ganz schön was her!

Bei 20x20cm Papier ist Platz für ein Ei und ein Stückchen Schoki.

Viel Spaß beim Falten!

Eier mit Serviettentechnik

Vergangenes Wochenende habe ich ausgeblasene, weiße Eier mit Serviettentechnik verschönert. Die Servietten sind übrigens von IKEA und heißen SOMMARLOV. Dazu gibt es u.a. auch passende Übertöpfe mit den schönen Blumen drauf.
Ich liebe diese Blumen. Hab auch eine, vorher angemalte, Tontopfschale damit verziert, die ich heute endlich bepflanze und dann auch Fotos mache. Als nächstes kommen die Blümchen auf meine neue Holzgartenbank, die ich aber erst noch lackieren und zusammenbauen muss. Aber dazu später mehr, hier geht's ja um die Eier, also bitte schön:

Einen sonnigen Tag

Blas-Fix Eierauspuster

Bereits Anfang Februar habe ich angefangen ausgeblasene Eier zu sammeln - für Ostern, logisch... Allerdings empfand ich es immer als sehr nervig da halbwegs schöne Löcher rein zu bekommen, die dann auch noch so groß sind, dass das Ei beim pusten durch passt und ich fand's auch nicht gerade toll, sich etwas an den Mund zu drücken was dem Huhn aus dem Popo kam *g* auch wenn es abgewaschen ist... ich bin da etwas empfindlich und es hat mich immer sehr viel Überwindung gekostet die Eier auszublasen und den Würgereiz zu unterdrücken... mal abgesehen davon, dass man nach 3 Eiern knallrot und am japsen ist.

DIE Lösung:

Der Blas-Fix Eierauspuster!

Blas-Fix.

Mitte Februar hab ich im Kaufland in der Ostereierfarbendekomalabteilung den Blas-Fix gesehen und sofort gekauft - Preis: 3,99 € - Marke: Heitmann Deco

Hab's natürlich zu Hause sofort ausprobiert und bin total begeistert! Besonders der Bohrer ist der Hammer! So einfach und doch so gut - perfekte runde Löcher bekommt man damit hin bzw. nur EIN Loch (ca. 2mm), denn das ist nämlich das nächste Tolle am Blas-Fix, man hat nur EIN Loch im Ei - Zauberei? - Nein: Physik. Mit dem Blasebalg wird Luft in das Ei gepumpt und es entsteht ein Unterdruck, so dass der Inhalt ausfließt. Wenn es dann leer ist, kann es mit dem Blasebald auch gleich gespült werden, dort kann man nämlich auch Wasser einfüllen und in das Ei spritzen, schütteln und dann wieder durch Unterdruck leer machen.

Ich hab schon an die 30 Eier damit leer gemacht und bin immer wieder begeistert!

Das Blas-Gerät.

Der Bohrer.

Ein Ei.

Ein Loch im Ei.

Kanüle rein...

... und dann das Loch im Blasebalg beim Runterdrücken zu halten...

... pumpen bis das Ei leer ist und dann mit Wasser ausspülen - fertig!

Tolle Sache, nicht?

Und wer noch keine Idee für die Verwendung des Inhaltes hat:

Eierkuchen - in anderen Regionen auch Pfannkuchen genannt - Pfannkuchen sind bei uns aber das, was dort dann Berliner heißt *g*


1 Ei
125 ml Milch
50 g Mehl
nach Geschmack Zucker/Zimt oder Salz/Pfeffer/Kümmel/andere Gewürze... wer es herzhaft mag


Alles gut verquirlen - Zauberstab eignet sich gut dafür - und bei mittlerer Wärmezufuhr in einer beschichteten Pfanne mit Deckel, wenn der Boden glatt ist geht's auch prima ohne Öl, goldgelb ausbacken. Ich nehm immer meine kleine 20er Pfanne, da bekommt man 3 Stück aus der Masse und sie haben eine schöne Größe für Kinder.

Lecker mit Apfelmus, Nuss-Nougatt-Creme, Honig, Schlagsahne, Frischkäse, Salami, ...

Mein Sohn liebt meine Eierkuchen zum Frühstück! Er macht immer Zucker und Zimt drauf, manchmal auch Nudossi und rollt sie ein, so kann Kind mit den Händen essen. Einen eingerollten Eierkuchen in Frischhaltefolie gerollt nimmt er auch gern zum Kaffee mit in den Kiga.

Kalorien:
ca. 315 kcal (ohne Zucker und bei fettarmer Milch)


Guten Appetit

Frühlingsfrische Häkeleier // Freebook

Bald schon ist ja Ostern und da hängt man nun mal Ostereier auf. Aber immer nur welche anmalen oder gar Plasteeier? Nööööööööööö! Viel interessanter sehen doch fröhlich-bunt gehäkelte Ostereier aus, nicht wahr? Und damit diese immer perfekt in Form bleiben, versteckt man drinnen einfach ein Styroporei!

Wie's geht erfahrt Ihr in meinem (Fre)Ebook "Frühlingsfrische Häkeleier"!

Ihr braucht nur ein Styroporei 6cm (H) x 4,5cm (Ø), Baumwollgarn 50g/125m (z.B. Schachenmayr Catania oder Cotton Quick von Gründl) und eine Häkelnadel 3,0.

Mehrere Abende lang hab ich gehäkelt, Maschen gezählt, wieder aufgemacht, neu angefangen ... bis dem Styroporei das Kostümchen endlich wie angegossen passte. Alles wurde dabei aufgeschrieben oder besser gekritzelt *g*, nochmals gehäkelt und fotografiert, sauber abgetippt, mit Fotos vervollständigt, abgespeichert und für Euch hochgeladen!

Viel Freude beim häkeln! Sollte es Fragen geben, einfach mailen oder Kommentar hinterlassen! Ich würde mich auch seeeeeeeeehr über ein paar Fotos Eurer gehäkelten Ostereier freuen.

Hier ist die Anleitung auch noch einmal als Nur-Text-Version ohne Bilder dazwischen.

Liebe Grüße

27. Februar 2012 - Kleines Update: Mein Freebook gibt's ab 8. März auch bei Farbenmix *freu*